Dezembro é um mês muito especial: repleto de celebrações, festas, trocas de presentes, novidades de toda ordem. E para mim, mais ainda, pois os meus pais nasceram neste mês de celebração do nascimento de nosso Mestre Jesus. Por isso, sempre foi um mês muito esperado. Esta postagem é dediacada a minha querida mãe que fez aniversário no dia primeiro.
Resolvi adaptar a Torta de Frutas Vermelhas com Choco Amargo e Cookies (veja a receita aqui) e preparar uma deliciosa torta com chantilly e chamá-la para elaborar comigo. Preparei a massa de Genoise com a quantidade em dobro, e os recheios de frutas vermelhas, chocolate e, inclui ainda, um novo recheio de ameixa, por que é o recheio predileto dela. Repeti o processo de montagem.
Em seguida bati o chantilly, com um leve toque cor de rosa seco, para homenageá-la com alegria e apliquei-o no bolo com um bico de folha nº 06. O resultado ficou encantador, além de ter sido muito especial esta data, afinal não é todo dia que se completa 71 aninhos.
Felicidades, saúde e longevidade maezinha!
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