Compartilho momento de degustação da culinária colombiana, mais precisamente da cozinha cartagena. À esquerda da foto aparecem as bananas plátanos ou patacones. São bananas verdes fritas no óleo bem quente. Depois são amassadas (com rolo), chuviscadas com uma mistura de água e sal e pimenta do reino em pó. Novamente são fritas até ficarem crocantes e atingirem esta cor dourada "amarelo mel."
Sirva com acompanhamento de molhos: guaca mole, requeijão, vinagrete, picante, dentre outros.
São deliciosas!
